Cây giống ớt chỉ thiên (celestial chili pepper)

Sửa chính tả và điều chỉnh lại nội dung: 26/3/2025;

Ớt chỉ thiên hay ớt chỉ địa, lạt tiêu là một giống ớt của loài có tên khoa học là Capsicum annuum L. Thuộc họ Cà Solanaceae.

Hình ảnh ớt chỉ thiên

Ớt chỉ thiên là loại cỏ mọc hằng năm tại những nước ôn đới, sống lâu năm và thân dưới hóa gỗ ở những nước nhiệt đới. Cây có rất nhiều cành, nhẵn. Lá mọc so le, hình thuôn dài, đầu nhọn, phía cuống cũng thuôn hẹp, có cuống, phiến lá dài 2 – 4cm, rộng 1,5 – 2cm. Hoa mọc đơn độc ở kẽ lá. Quả mọc rủ xuống hay phần lớn là quay lên trời (do vậy còn có tên gọi là chỉ thiên), hình dáng thay đổi, khi thì tròn, khi thì dài, đầu nhọn, màu vàng hay đỏ. Có loại rất cay, có loại ít cay, tùy theo nhiều điều kiện.

Sản phẩm mới: chùm ngây

Thành phần hóa học của giống ớt chỉ thiên

Điều làm nên tính chất cay ở ớt chỉ thiên chính là chất Capsaicin C₁₈H₂₇NO₃ – một alkaloid chừng 0,05 – 2%, phần lớn tập trung ở biểu bì của giá noãn, khi tán bột gái noãn, nhỏ nước lên rồi soi dưới hiển vi sẽ thấy các tinh thể hình vuông của Capsicain. Độ chảy của chất này là 65^o, do vậy chỉ cần nhiệt độ hơi nhích lên một tí là sẽ bốc hơi và kích ứng rất mạnh gây hắt hơi rất khó chịu.

Tinh chất cay này khi gặp kiềm sẽ không bị mất đi như chất cay của hồ tiêu. Nhưng nếu bị oxi hóa bởi Kali dichromat K₂Cr₂O₇, hoặc kali pecmanganat thì tính chất cay vốn có sẽ bị mất đi. Nên nhớ tính chất cay do gốc -CO-NH-CH-CH₂– quyết định.

Hơn nữa còn có Vitamin C, tỉ lệ khoảng chừng 0,8% – 1,0% trong ớt ta. Đặc biệt trong ớt còn chứa chất khác như capsanthin, vitamin B₁, B₂, axit citric, axit malic, …

Cách trồng ớt chỉ thiên hiệu quả

1. Thời vụ

Cây ớt có cái lợi là có thể trồng quanh năm. Nhưng thích hợp nhất vẫn là vụ Đông Xuân gieo tháng 11 – 12, thu hoạch tháng 2 đến tháng 5 .

2. Chuẩn bị đất

– Chuẩn bị đất: Cần tiến hành làm sạch cỏ + bón vôi + cày đất + phơi ải từ 5 – 10 ngày. Mục đích là để tạo độ tơi xốp cho đất, tăng độ pH tự nhiên, diệt trừ sâu hại và nấm bệnh có trong đất.

– Lên liếp (làm luống): Yêu cầu là mỗi liếp rộng 0,6 – 0,8m và cao 20 – 30cm. Tâm liếp này cách tâm liếp kia 1,3m.

– Phủ bạt: Nên chọn loại có kích cỡ 1m, dùng lạt tre cố định bạt để tránh gió quật bay bạt ảnh hưởng đến bộ rễ cây.

– Cuối cùng là đục lỗ, chiều cao và hình dáng tương đương với lon sữa cà phê. Khoảng cách trồng cây cách cây 70 – 80cm.

3. Làm giàn

Bằng cách đóng cọc tre cao 50 – 70cm dọc theo tâm liếp, khoảng cách giữa các cọc tôi thiểu là 3m. Sau đó dùng dây kẽm hoặc dây mũ kéo thành 2 hàng dọc theo tâm liếp, mục đích là để chống cọc đổ ngã ảnh hưởng đến cây ớt khi mưa nhiều và gió to.

4. Kỹ thuật gieo trồng cây con

– Chuẩn bị gieo hạt:

+ Xử lý hạt giống trước bằng cách ngâm vào nước ấm cụ thể là 2 sôi 3 lạnh. Ngâm trong vòng 4 – 6 tiếng đồng hồ rồi vớt ra rửa sạch ủ trong khăn vải ẩm sau 24h hạt nứt nanh thì đem trồng.

Lưu ý: Khăn, vải ủ không được quá ướt, và cũng không được quá khô vì như vậy sẽ làm hư hạt và tỉ lệ nảy mầm thấp, hạt sau khi nứt nanh ra phải trồng hết trong ngày. Nếu để qua ngày rể đã mọc dài thì khi gieo trồng rể dễ bị gãy.

– Trồng cây:

+ Xới nhẹ lỗ trồng lên và rải ít thuốc sâu Basudin 10G hoặc Visa 5G sau đó gieo hạt và phủ lên một lớp đất mỏng.

Xem thêm: cây sống đời

5. Bón phân, tưới nước, làm cỏ

– Bón phân:

+ Sau khi gieo trồng 20 – 25 ngày cây có 3 – 4 lá thật tiến hành bón thúc lần 1.

+ Bón thúc lần 2 sau khi đã gieo trồng 55 – 60 ngày

+ Bón thúc lần 3 sau khi gieo trồng được khoảng 80 – 85 ngày khi cây đã cho trái.

+ Lại bón thúc lần 4 sau khi gieo trồng 100 – 110 ngày khi cây cho thu hoạch rầm rộ.

→ Phân bón các bạn dùng 20-20-15 + TE của công ty đầu trâu là tốt nhất. Bón phân bằng cách vén màng phủ lên rãi phân một bên hàng cà hoặc đục lổ màng phủ giữa 2 gốc ớt rồi rải phân.

→ Chú ý: Ớt thường bị thối đuôi trái do thiếu chất canxi nên bà con cần bón vôi ở giai đoạn làm đất hoặc có thể bổ sung Clorua canxi (CaCl₂) định kỳ 7 – 10 ngày/lần vào lúc trái đang phát triển để ngừa bệnh thối đuôi trái.

– Tưới nước: Tùy vào chân đất mà có cách tưới khác nhau. Tuy nhiên không nên tưới quá ẩm rất dễ khiến cây bị nấm bệnh, thối rễ, chết nhanh.

– Làm cỏ: Mật độ cỏ ít thì cách thủ công là nhổ cỏ. Còn nếu cỏ quá nhiều thì nên dùng thuốc cháy như Gfaxone 20SL, Power up 275SL. Khách không nên sử dụng các loại thuốc như khai hoang, 2,4D. Khi phun thuốc nên chỉnh vòi phun áp suất yếu để tránh văng vào cây trồng.

Địa chỉ mua cây giống ớt chỉ thiên uy tín chất lượng ?

Địa chỉ: Ngách 68/45, ngõ 68, đường Nguyễn Văn Linh, Long Biên. Đối diện với Tổng công ty may 10, Hà Nội.

Cây mật gấu – tất tần tật thông tin xoay quanh em nó