Cây chanh nho leo ( Lemon vine ) – Siêu thực phẩm dinh dưỡng

Chanh nho leo, tên tiếng Anh là Barbados gooseberry, blade-apple cactus, leaf cactus, rose cactus, lemonvine (danh pháp khoa học là Pereskia aculeata Mill.), là một loài thực vật có hoa thuộc họ Xương rồng Cactaceae. Lá và quả của cây này có thể ăn được do chứa nhiều protein, sắt và các vi chất dinh dưỡng khác, đây cũng là một loại rau phổ biến ở một số vùng thuộc tiểu bang Minas Gerais của Brazil với tên gọi là ora-pro-nóbis.

🎁 ĐỘC QUYỀN KHÁCH HÀNG TOP 4: CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MẠI MÙA NÀY

Chúng tôi hiểu rằng bạn đang tìm kiếm nguồn cây giống chất lượng. Để tri ân sự tin tưởng và giúp bạn sở hữu siêu thực phẩm dinh dưỡng này một cách dễ dàng nhất, Cây cảnh Hải Đăng áp dụng chương trình ưu đãi đặc biệt.

💰 Bảng Giá và Ưu Đãi Áp Dụng Khi Đặt Hàng Qua ZALO: 0968741390 – 0966446329

📲 ĐẶT CÂY & NHẬN ƯU ĐÃI QUA ZALO

Chúng tôi sẽ chụp ảnh sản phẩm cho quý khách nếu có yêu cầu và kiểm tra kỹ hàng hóa đảm bảo chất lượng và đúng quy cách trước khi giao. Liên hệ ngay Zalo để được tư vấn chính xác và áp dụng ưu đãi!

[Nút Zalo LỚN, Màu Xanh Lá, Nổi bật]

[CLICK VÀO ĐÂY] NHẮN TIN ZALO NHẬN TƯ VẤN & ÁP DỤNG ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT!

Mô Tả Chi Tiết Về Cây Chanh Nho Leo

Chanh nho leo một loại xương rồng đặc biệt với thân có gai nhưng không mọng nước, kèm lá lớn. Cây dây leo bò, hoặc mọc cao tới 10 mét khi bám vào cây khác. Thân dày từ $2 – 3$ cm. Thân non có gai móc, thân già mang từng chùm gai cứng hóa gỗ. Lá đơn, dài $4 – 11$ cm, rộng $1,5 – 4$ cm, mép nguyên, ăn được, rụng chủ yếu vào mùa khô. Hoa có mùi thơm mạnh, màu trắng, kem hoặc hơi hồng, rộng $2,5 – 5$ cm, mọc thành từng chùm lớn. Quả mọng gần cầu, ăn được, màu trắng trong mờ đến vàng nhạt, cam hoặc đỏ, rộng $1,5 – 2$ cm, bên trong có nhiều hạt nhỏ. Về hình dáng, quả chanh nho hơi hơi giống quả lý chua lông (gooseberry), vị rất ngon.

Thông tin thêm

1. Phân bố và sinh thái

Chanh nho leo có nguồn gốc từ Nam Mỹ, chủ yếu thấy ở Guiana thuộc Pháp, Guyana, Suriname, Venezuela, Brazil, Colombia, Argentina và Paraguay. Song gần đây, cây đã thích nghi và phát triển tự nhiên ở Hoa Kỳ, Mexico, Trung Mỹ và vùng Caribe, ngoài ra cây cũng được du nhập vào Trung Quốc, Ấn Độ, Nam Phi, Việt Nam, Hawaii, Palau, Polynesia thuộc Pháp và Úc.

Sâu hại chanh nho có thể kể ra như bọ nhảy (Phenrica guerini), sâu vẽ bùa (Epipagis cambogialis), Catorhintha schaffneri chích hút nhựa cây.

Mặc dù chanh nho P. aculeata là cây ăn được và có giá trị dinh dưỡng cao, có thể dùng để thay thế một số loại thực phẩm phổ thông, nhưng tại Nam Phi, nó bị xem là loài cỏ dại, gây tổn hại nghiêm trọng đến nhiều khu vực rừng bằng cách phủ kín và làm chết cây bản địa. Tại một số khu rừng ở KwaZulu-Natal, cây mọc chen chúc trong tán rừng, rất khó để loại bỏ hoàn toàn. Cây tái sinh khỏe, có thể mọc lại từ lá hoặc mảnh thân. Có trường hợp một cây dù đã bị cắt gốc, nhưng sau bốn năm, các đoạn thân khô rơi xuống từ cây vẫn bén rễ và mọc lại.

Chanh nho P. aculeata vốn là cây mọc hoang, chịu hạn tốt, lá xanh quanh năm và không đòi hỏi đất phải màu mỡ. Bởi vậy mà cây có thể thích nghi với nhiều loại đất và điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng khác nhau. Cây có thể nhân giống bằng cách giâm cành hoặc gieo hạt, hoặc dùng làm gốc ghép cho các loại xương rồng khác. Khi trồng với mật độ cao (khoảng 10 cây trên mỗi m²), trữ lượng protein trong lá có thể tới 5759kg (phần ăn được chính) trên mỗi hecta mỗi năm. Để so sánh, nếu chỉ tính phần hạt, trữ lượng protein trung bình mỗi năm trên mỗi hecta của đậu nành là khoảng 1154kg, còn ngô là khoảng 514,7kg (Naaman Francisco Nogueira Silva et al.; 2023).

2. Thành phần dinh dưỡng

Báo cáo tổng hợp của Naaman Francisco Nogueira Silva cùng cộng sự (2023):

– Gần 90% w/w (weight by weight, phần trăm theo khối lượng) lá chanh nho leo là nước. Phần chất khô còn lại khá đa dạng và chứa gần như đầy đủ các vi chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, cụ thể là protein 23,3% w/w; lipid 8,5% w/w; carbohydrate 30,9% w/w; chất xơ hòa tan 3,8% w/w; chất xơ không hòa tan 26,6% w/w; khoáng chất 13,9% w/w; canxi (Ca) 3,4% w/w; magie (Mg) 1,0% w/w; kali (K) 3,1% w/w; photpho (P) 3770 mg/kg; mangan (Mn) 327 mg/kg; kẽm (Zn) 106 mg/kg; sắt (Fe) 190 mg/kg; đồng (Cu) 13 mg/kg; vitamin E 32 mg/kg; tổng lượng carotenoid 302 mg/kg; β-carotene 250 mg/kg; vitamin A 24 mg/kg; vitamin C 1144 mg/kg (giá trị trung bình).

– Carbohydrate chiếm khoảng 1/3 lượng vật chất khô của lá cây Pereskia aculeata. Chúng tồn tại dưới dạng các polysaccharide phức tạp có cấu trúc phân nhánh, hình thành từ các đơn vị như galactopyranose, arabinofuranose, arabinopyranose, rhamnopyranose, acid uronic và fucose. Những polysaccharide này được gọi chung là chất gôm (mucilage), không độc và có thể dùng làm hydrocolloid trong chế biến thực phẩm nhờ khả năng hấp thụ nước rất tốt. Trên thực tế, quy trình đầu tiên để chiết xuất chất gôm này từ P. aculeata được mô tả vào năm 1982 theo phương pháp của Sierakowski, sử dụng các dung môi như benzene, ethanol, nước và acetone. Kết quả cho thấy thành phần gôm chủ yếu là arabinogalactan, gồm arabinose và galactose, chứa khoảng 3,5% protein so với hàm lượng polysaccharide. Về sau, Fausto Alves Lima Junior cùng cộng sự đã cải tiến quy trình chiết xuất bằng cách chỉ dùng ethanol làm dung môi. Chất gôm thu được dưới dạng bột có chứa 10,5% protein và 46,9% carbohydrate. Lá P. aculeata có hàm lượng arabinogalactan cao, được mô tả là một polymer sinh học có cấu trúc chính là chuỗi (1→4) β-D-galactopyranose, với các nhánh gồm galactose, arabinose, rhamnose và acid galacturonic gắn tại vị trí C-3, theo tỷ lệ lần lượt là 5,4 : 8,3 : 1,8 : 1,0. Phân tích bằng phương pháp sắc ký loại trừ kích thước cho thấy thành phần arabinogalactan này có cấu trúc không đồng nhất, với khối lượng phân tử trung bình khoảng 790,000 g/mol; được phân loại là “type I”, vì có protein liên kết cộng hóa trị với chuỗi polysaccharide.

– Về khoáng chất và vitamin, hàm lượng của chúng trong lá P. aculeata được đánh giá rất cao. Dựa theo giá trị khuyến nghị dinh dưỡng hàng ngày của FAO dành cho người trưởng thành, 30g bột lá P. aculeata (lá khô) có thể cung cấp trung bình: 100% canxi, 100% magie, 160% photpho, 250 – 400% sắt, 230 – 290% kẽm, 430% đồng, 3200% manga, 900% vitamin A, 340% vitamin C và 100% vitamin E.

– …

Công dụng của chanh nho leo

Lá chanh nho chứa carotenoid và polyphenol, giúp chống lại gốc tự do, bảo vệ tế bào và tăng cường miễn dịch. Lá cũng chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol và kiểm soát đường huyết.

Địa chỉ bán cây giống chanh nho leo uy tín chất lượng ?

Địa chỉ: Ngách 68/45, ngõ 68, đường Nguyễn Văn Linh, phường Long Biên, thành phố Hà Nội.