Cây giống quách

Độ hoàn thiện nội dung: 60%.

Quách, tên tiếng Anh là wood-apple (táo gỗ), elephant-apple (táo voi), monkey fruit (táo khỉ) (danh pháp khoa học là Limonia acidissima L.), là một loài thực vật có hoa thuộc họ Cửu lý hương Rutaceae.

Mô tả cây quách

Quách là loại cây cao tới 7 – 8m, thân giống như cây cần thăng, trồng khoảng 7 năm thì cho quả. Lá kép lông chim từ 5 đến 7 lá chét, lá chét dài 25 – 35mm và rộng 10 – 20mm, vò nát sẽ có mùi thơm. Hoa màu trắng với 5 cánh. Quả hình gần cầu, có đường kính từ 5 – 9 cm, thịt có vị chua ngọt, khi chín sẽ tự rụng. Vỏ quả cứng như đá nên cần đạp mạnh để tách ra mới ăn được phần thịt bên trong. Quả có màu xám loang lổ kiểu hạt li ti nhìn giống quả bầu nâu (Aegle marmelos), phần thịt bên trong có nhiều sợi cứng và các hạt bám trên đó. Khi quả chưa chín phần thịt có màu trắng, khi chín phần thịt chuyển sang màu nâu sậm đến đen, nếu để quá chín sẽ bị lên men như mật.

Thông tin thêm

1. Phân bố của quách

Quách L. acidissima có nguồn gốc từ Ấn Độ (bao gồm cả quần đảo Andaman), Bangladesh và Sri Lanka. Cây này cũng đã được du nhập vào khu vực Đông Dương (Việt Nam, Lào, Campuchia, …) và sinh địa lý Malesia (Malaysia, Indonesia, Philippines, Brunei, …).

Tại Việt Nam, cây quách được trồng nhiều ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long như: Vĩnh Long, Sóc Trăng và Trà Vinh (Trần Thị Mỹ Tăng et al.; 2017).

2. Giá trị dinh dưỡng

Tỷ lệ phần trăm được ước tính theo tiêu chuẩn dinh dưỡng dành cho người lớn ở Mỹ, riêng hàm lượng kali thì dựa trên khuyến nghị của các chuyên gia từ Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia (National Academies).

100 gram quả tươi cung cấp 518.816 kJ (tương đương 124.000 kcal), 18g cacbohydrat và 7g protein. Ngoài ra nó còn có hàm lượng cực kỳ cao riboflavin (B₂) (17mg, ~ 1308% DV), niacin (B₃) (8mg, ~ 50% DV), một lượng nhỏ vitamin A dưới dạng beta-carotene (61μg, ~ 1% DV) cùng một số các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, sắt, magie, mangan, photpho, kẽm; trong đó nhiều nhất là mangan (18mg, ~ 783% DV).

Công dụng của cây quách

Quả quách dùng ăn sống hoặc làm đồ uống giải khát, y học dân gian dùng quả quách xanh xắt mỏng phơi khô trị tiêu chảy.

Chú ý:

• Ăn quá nhiều có thể dẫn đến táo bón, đầy hơi và các vấn đề về tiêu hóa khác.
• Những người có vấn đề về tuyến giáp, phụ nữ có thai và cho con bú nên hạn chế ăn.

Địa chỉ bán cây giống quách uy tín chất lượng ?

Địa chỉ: Ngách 68/45, ngõ 68, đường Nguyễn Văn Linh, phường Long Biên, thành phố Hà Nội.