Nếu bạn biết tới món ăn kim chi nổi tiếng của Hàn Quốc và thích món ăn này thì bạn không nên bỏ qua Cải thảo, bởi vì đây là loại rau làm nên món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc tới khắp thế giới.
Cải thảo còn được gọi là cải bao, cải cuốn, bắp cải tây , là phân loài thực vật thuộc họ Cải ăn được có nguồn gốc từ Trung Quốc, được sử dụng rộng rãi trong các món ăn ở Đông Nam Á và Đông Á. Loài thực vật này trồng nhiều ở Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam… nhưng cũng có thể bắt gặp ở Bắc Mỹ, châu Âu, Úc, New Zealand.
Cải thảo có màu sắc khá giống với cải bắp, phần lá bao ngoài của màu xanh đậm, còn lá cuộn ở bên trong (gọi là lá non) có màu xanh nhạt, trong khi phần cuống lá có màu trắng.
QUY CÁCH CÂY GIỐNG:
- Cây trong bầu ươm
- Chiều cao 10 – 15 cm
- Cây khỏe mạnh không sâu bệnh