Bầu giống rau diếp cá (dấp cá, giấp cá)

Rau diếp cá còn có tên khác là giấp cá, dấp cá, lá giấp, rau giấp, rau vẹn, ngư tinh thảo, tập thái, tên tiếng Anh là fish mint, fish leaf, rainbow plant, chameleon plant, heart leaf, fish wort, Chinese lizard tail (danh pháp khoa học là Houttuynia cordata Thumb.) là một loài thực vật thuộc họ Lá giáp Saururaceae.

Mô tả cây diếp cá

Cây diếp cá là một loại cỏ nhỏ, mọc lâu năm, ưa chỗ ẩm ướt có thân rễ mọc ngầm dưới đất. Rễ nhỏ mọc ở các đốt, thân mọc đứng cao 40cm, có lông hoặc ít lông. Lá mọc cách, hình tim, đầu lá, hơi nhọn hay nhọn hẳn. Hoa nhỏ màu vàng nhạt, không có bao hoa, mọc thành bông, có 4 lá bắc màu trắng; trông toàn bộ bề ngoài của cụm hoa và lá bắc giống như một cây hoa đơn độc, toàn cây và có mùi tanh như cá. Hoa nở về mùa hạ vào các tháng 5 – 8.

Thông tin thêm

1. Phân bố thu hái và chế biến

Mọc hoang ở khắp nơi ẩm thấp trong nước ta. Nhân dân thường hái về ăn với cá. Toàn cây hái về dùng tươi hay phơi khô hoặc sấy khô.

2. Thành phần hoá học

Trong cây có chừng 0,0049% tinh dầu và một ít chất alkaloid gọi là cocdalin (cordalin). Thành phần chủ yếu của tinh dầu là 2-Undecanone hay Methyl nonyl ketone C₁₁H₂₂O (có mùi rất khó chịu), chất myrcene C₁₀H₁₆, axit caprylic C₈H₁₆O₂ và dodecanal hay lauraldehyde C₁₂H₂₄O.

Hoa và quả chứa chất isoquercetin hay isoquercitrin C₂₁H₂₀O₁₂ và không chứa quercitrin. Độ tro trung bình là 11,4%, tro không tan trong HCI là 2,7%.

3. Tác dụng dược lý

Diếp cá có tác dụng lợi tiểu; tính chất lợi tiểu này do chất quercitrin và các chất vô cơ chứa trong diếp cá. Dung dịch có 1/100.000 phân tử lượng quercitrin vẫn còn có tác dụng lợi tiểu rất mạnh. Chất isoquercetin cũng có tác dụng lợi tiểu (Nhật dược chí 1936).

Chất cocdalin có tác dụng kích thích da, gây phỏng.

Sản phẩm rau cùng danh mục: rau kinh giới

Cách trồng rau diếp cá

 1. Về đất trồng

Diếp cá là loài cây có thể trồng và thu hoạch quanh năm. Tuy nhiên tốt nhất vẫn là đầu mùa mưa. Diếp cá ưa thích nhiều loại đất, thích hợp nhất là đất có nhiều mùn. Đất trồng diếp cá phải được cày bừa kỹ, đập nhuyễn và làm sạch cỏ. Hay đỡ tốn công sức thì có thể ra các cửa hiệu mua đất đã được trộn sẵn với xơ dừa, phân bò, phân gà, phân chim, …

2. Về dụng cụ trồng

Nếu trồng trong nhà nên chọn những chậu nhựa (hay thùng xốp) có đường kính miệng chậu từ 20 – 30 cm và chiều cao 20 – 25 cm hay có thể tận dụng nhiều hơn những dụng cụ có sẵn như khay, bao xi măng, thùng xốp hoặc mảnh đất trống ở nhà để trồng rau diếp cá.

Lưu ý: Đối với những dụng cụ trồng phải đục lỗ dưới đáy để cây không bị úng nước.

3. Kỹ thuật trồng

Giâm cành: Lấy 1 đoạn thân, cành dài khoảng 3 – 4 cm, găm nhẹ vào đất khoảng 2 – 3 cm, rồi sau đó đem vào nơi thoáng mát, tưới nước đủ ấm, mỗi ngày tưới 2 lần (sáng sớm và chiều mát). Thời điểm giâm cành nên chọn vào lúc chiều mát. Khoảng cách trồng là 30 – 40 cm, trồng từng hốc hoặc theo hàng đều được.

Sau 7 – 10 ngày từ đoạn cành ấy sẽ ra rễ, nảy chồi và bắt đầu phát triển như cây bình thường.

4. Chăm sóc

– Tưới nước: Rau diếp cá thuộc khí hậu nhiệt đới nên rất cần độ ẩm và bóng mát, vì thế trồng rau diếp cá tại nhà cần lưu ý vị trí để chậu rau sau khi trồng, do môi trường ở các vùng đô thị rất nóng so với vùng quê nên chậu cây diếp cá hay bị thiếu nước dẫn đến rau bị còi cọc chậm lớn, vì thế cần tiến hành che lưới 70% ánh sáng hay tạo bóng mát và đảm bảo tưới nước ngày 2 lần để duy trì ẩm độ đầy đủ cho chậu cho cây nhanh phát triển.

– Bón phân: Khi mới trồng rau vào trong chậu thì lá rau diếp cá thường hay bị nhạt màu lá do thiếu phân, và sau khi trồng 10 – 15 ngày có thể pha phân với liều lượng nhỏ. Định kỳ một tháng tưới cho rau 2 lần.

Sau 4 – 6 tháng là có thể thu hoạch thoải mái rau diếp cá từ nay về sau mà không cần mua ngoài chợ.

Xem thêm nhé khách: rau càng cua đi đâu cũng gặp

Mua cây diếp cá ở đâu uy tín chất lượng ?

Địa chỉ: Ngách 68/45, ngõ 68, đường Nguyễn Văn Linh, Long Biên. Đối diện với Tổng công ty may 10, Hà Nội.