Cây quế quan giống

Quế hay quế quan, quế Tích Lan, tên tiếng Anh là true cinnamon tree, Ceylon cinnamon tree (danh pháp khoa học là Cinnamomum verum J.Presl; đồng nghĩa: Cinnamomum zeylanicum Blume) là một loài thực vật thuộc họ Nguyệt quế Lauraceae.

Quế quan hay quế Sri Lanka (tên Việt: Xây Lan) là thứ quế đứng đầu trên thị trường quốc tế. Nước sản xuất chủ yếu quế này hiện nay là Sri Lanka (gần Ấn Độ).

Mô tả cây quế quan

Cây cao 20 – 25m, có cành non hình 4 cạnh, trên mặt cành có nhiều lông ngắn và thưa. Lá mọc đối, dài cứng, hình trái xoan, hay thuần dài, nhẵn bóng, về phía cuống hơi thon lại, tù ở đầu. Phiến lá dài 11 – 20cm, rộng 4 – 6cm, có 3 – 5 gân rõ rệt nổi rõ cả ở mặt trên và dưới, cuống nhẵn, dài 2cm. Mặt trên có lông măng. Hoa màu trắng vàng nhạt, mọc thành chùy ở kẽ lá hay đầu cành, dài 10 – 12cm, cuống chính và cuống phụ nhiều lông. Quả mọng hình trứng thuôn dài 8mm, phía cuống có đài tồn tại, vỏ quả mẫm, hơi dày, chứa 1 hạt.

Thông tin thêm

1. Phân bố, thu hái và chế biến

Cây quế quan – Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam – Đỗ Tất Lợi (đã sửa chính tả):

Tại nước ngoài, quế quan chủ yếu mọc ở nước Sri Lanka. Quế Sri Lanka nổi tiếng trên thị trường châu Âu.

Ở nước ta chỉ có ít quế quan, mọc rải rác ở vùng Bái Thượng (Thanh Hóa), Cổ Bạ (Nghệ An). Tại miền Nam, cây này mọc ở dọc đường Nha Trang đi Ninh Hòa, các vùng ẩm ướt ở Côn Đảo, Bà Rịa, Tây Ninh.

Nước ta trồng quế quan cũng bằng hạt, chiết cành hoặc bằng đào những cây con mọc hoang trong rừng về. Phương pháp trồng chủ yếu vẫn là gieo hạt. Sau 4 năm có thể bắt đầu tiến hành thu hoạch. Mùa thu hoạch thường nên chọn vào sau vụ mưa vì khi ấy vỏ quế dễ bong hơn. Lá và cành cũng được thu hoạch để cất lấy tinh dầu.

Vỏ quế Sri Lanka thu hoạch xong được cạo hết lớp biểu bì cho tới sát lớp cương mô gần vùng libe. Vì đây là một đặc điểm của quế Sri Lanka bán trên thị trường châu Âu cho nên hiện nay người ta cạo cả vỏ quế một số loại quế khác để bán giả loại quế Sri Lanka.

Quế hái về chỉ phơi khô trong mát, chứ không ủ cầu kỳ như quế Thanh Hóa của ta.

2. Thành phần hóa học

Cây quế quan – Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam – Đỗ Tất Lợi (đã sửa chính tả):

Vỏ quế: Trong vỏ quế Sri Lanka cũng có những chất như tinh bột, chất nhầy, tanin, chất màu, nhựa, canxi. Nhưng thành phần chủ yếu vẫn là tinh dầu 0,5 đến 2%. Tinh dầu có màu vàng nhạt lúc đầu, nhưng dần dần sẫm nâu lại do hiện tượng bị oxy hóa, nặng hơn nước. Thành phần chủ yếu trong tinh dầu là 65 – 75% cinnamaldehyde, 4 – 12% các loại phenol trong đó chủ yếu là eugenol, kèm theo ít safrole, furfural … Trong vỏ quế còn một loại tinh dầu nhẹ hơn nước thường thu được khi mới cất.

Lá quế: Khi tỉa cây quế thường người ta thu hoạch lá quế để cất tinh dầu. Tinh dầu lá quế có màu nâu, phản ứng axit, mùi đinh hương, chứa có khi tới 84% eugenol; thường eugenol này được dùng để tổng hợp vanilin. Tinh dầu lá quế tan trong 2,5 đến 2,8 thể tích cồn 70°.

Vỏ rễ quế: Trong vỏ rễ quế cũng có tinh đầu, nhưng tinh dầu chứa chủ yếu chất long não, một ít eugenol và safrole, rất ít cinnamaldehyde.

Hạt quế chứa tới 33% chất béo. Thường người ta dùng chất béo này để chế nến thắp.

Công dụng và liều dùng quế quan

Công dụng chủ yếu của quế Sri Lanka trên thị trường quốc tế là dùng làm gia vị.

Trong điều trị, quế và tinh đầu là những vị thuốc kích thích sự tiêu hóa, hô hấp và tuần hoàn. Quế có tác dụng làm co mạch, tăng sự bài tiết, tăng co bóp tử cung, tăng nhu động ruột. Tinh dầu quế là một chất sát trùng mạnh.

Người ta dùng quế dưới hình thức rượu quế, rượu cất quế hoặc siro quế.

Xem như vậy chúng ta thấy công dụng của quế Sri Lanka cũng gần như quế của ta, nhưng không quý như quế của ta. Thường dùng với liều lượng như sau:

• Bột quế: 0,05 – 5g một ngày.
• Rượu quế: 5 – 15g một ngày.
• Siro quế: 30 – 69g một ngày.

Địa chỉ mua cây quế quan uy tín, chất lượng ?

Địa chỉ: Ngách 68/45, ngõ 68, đường Nguyễn Văn Linh, phường Long Biên, thành phố Hà Nội.

• Quý khách xin vui lòng liên hệ với Cây cảnh Hải Đăng để được các chuyên viên của chúng tôi tư vấn lựa chọn sản phẩm quế quan phù hợp.
• Chúng tôi sẽ chụp ảnh sản phẩm cho quý khách nếu có yêu cầu.
• Chúng tôi sẽ kiểm tra kỹ hàng hóa đảm bảo chất lượng và đúng quy cách trước khi giao.
• Quý khách ở xa vui lòng tiến hành chuyển khoản trước hoặc đặt cọc trước. Nếu quý khách ở nội thành có thể áp dụng ship nhanh với chi phí 50k một lần ship.