Rau dền tía – mô tả đặc điểm và công dụng – nhà vườn Hải Đăng

Rau dền tía chuẩn giống, khỏe mạnh tại nhà vườn Hải Đăng – 035.964.2916.

Lần cập nhật ( chỉnh sửa và cải tiến ) nội dung gần nhất: 2/9/2020;

A. Xem cây rau dền tía

B. Phân loại và gọi tên

C. Giá trị dinh dưỡng của rau dền tía

Rau dền cơm đi cùng với rau dền đỏ được gọi chung là loại “rau trường thọ”. Vì 2 loại rau này vô cùng bổ, giàu vitamin và khoáng chất nhất so với các loại rau khác trên thị trường. Đồng thời nó cũng mang hàm lượng chất đạm tương đối.

Về thành phần dinh dưỡng, rau dền đỏ nói riêng và rau dền nói chung là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Trong đó 2 thành phần dinh dưỡng quan trọng đó là nước và chất xơ thì đã chiếm 88 %. Ngoài ra rau dền đỏ còn có chứa rất nhiều canxi, kẽm, sắt, kali, đồng, photpho, magie và nhiều vitamin A, B, C.

Hàm lượng protein bậc cao trong rau dền đỏ chiếm 2,11 % toàn bộ phần ăn được. Được coi là tương đối cao khi so với các loại rau thực vật khác. Hoạt chất chống oxy hóa trong rau dền đỏ có hoạt độ khá cao gần 30 ( theo thang độ IC50 hay thang đo hoạt độ chống Ôxy hóa ). Tóm lại, qua các nghiên cứu đã kết luận rau dền đỏ là loại rau giàu protein, chất xơ, carbohydrat, năng lượng và khoáng chất.

D. Công dụng của rau dền tía

Theo Đông y, rau dền tía có vị ngọt, tính hàn. Có tác dụng thanh nhiệt, làm mát máu, lợi tiểu, sát trùng, trị nhiệt lỵ, huyết nhiệt sinh mụn nhọt. Rau dền đỏ có thể luộc, xào hoặc nấu canh. Và sau đây là những tác dụng phổ biến

1. Tăng cường canxi

Nên nhớ trong lá rau dền có hàm lượng canxi nhiều gấp ba lần so với rau bina và hai lần so với sữa.

2. Tốt cho người thiếu máu

Việc thiếu hụt một lượng vô cùng nhỏ chất sắt trong cơ thể có thể gây thiếu máu. Hàm lượng sắt tuy chưa phải là lớn nhưng cũng đủ trong rau dền giúp gia tăng lượng hemoglobin và tế bào hồng cầu. Do vậy, loại rau này rất có lợi cho bệnh nhân thiếu máu.

3. Giảm cholesterol

Một trong những lợi ích chính bá đạo của lá rau dền đỏ là khả năng làm giảm cholesterol. Ngoài ra, tocotrienols –  một loại vitamin E trong rau giúp làm giảm cholesterol xấu ( LDL ) và ngăn ngừa bệnh tim mạch vành và xơ vữa động mạch

4. Ngăn ngừa ung thư

Đặc tính chống ung thư là do sự kết hợp của các hợp chất chống oxy hóa như vitamin E, C, sắt, magiê, phốt pho hay lysine có trong rau dền. Chúng chiến đấu ngăn chặn các gốc tự do có hại và chặn đứng sự hình thành của các tế bào ác tính gây ra ung thư.

5. Cải thiện hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ cao ( gấp 3 lần so với lúa mì ) trong rau dền có thể cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón, rất tốt cho trẻ em và người lớn tuổi. Ngoài ra, nước nấu từ lá cây rau dền tươi còn hỗ trợ điều trị tiêu chảy, xuất huyết và mất nước.

Không nên bỏ qua: ớt chỉ thiên

6. Kiểm soát huyết áp

Theo The Health Site, lá rau dền có chứa nhiều kali và magiê, giúp duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể. Và do có nhiều chất xơ và một số dinh dưỡng thiết yếu khác, rau dền giúp cơ thể hoàn toàn kiểm soát và phòng ngừa cao huyết áp, đột quỵ.

7. Tốt cho da

Lá rau dền chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp kháng viêm và chống nhiễm trùng da. Do đặc tính vốn làm se mạnh mẽ, loại rau này còn có thể được dùng để điều trị mụn trứng cá và một số vấn đề về da khác như eczema.

E. Cách trồng rau dền tía hiệu quả

Rau dền là loại rau có thể trồng quanh năm nhưng thích hợp nhất là từ tháng 2 – 7 âm lịch. Rau dền sinh trưởng phát triển tốt nhất ở nhiệt độ thích hợp từ 25 – 30^oC. Lưu ý độ ẩm càng cao thì cây càng thích cho ra nhiều cảnh và lá. Chỉ cần chăm bón tốt cây rau dền là có thể cho thu hoạch rất nhanh khoảng 25 tới 30 ngày.

1. Chuẩn bị dụng cụ trồng

Dụng cụ chuẩn bị trồng khá đơn giản có thể là khay nhựa, thùng xốp hoặc tận dụng bất cứ thứ gì đựng đất bên trong đều có thể gieo trồng + đục lỗ để thoát nước. Vì cây rau dền có sức sống khá mãnh liệt dù có bị vùi trong đất sâu thì chúng vẫn tuyệt nhiên nảy mầm và phát triển rất tốt dó đó khâu chọn đất trồng cũng không cần quá cầu kỳ. Có thể là đất thịt ngay tại nhà cũng được.

Hạt giống rau dền tía thì có thể mua ở các cửa hàng bán hạt giống chất lượng uy tín.

2. Kỹ thuật trồng cây và chăm sóc rau dền

Ta có thể chọn 1 là gieo trực tiếp hoặc hay 2 là trồng bằng cây con với khoảng cách trồng từ 5 – 7 cm ( nếu để sát cây sẽ nhỏ và phát triển không đều ) đều được. Đất chuẩn bị trồng rau dền bạn khay mang bỏ vào khay, độ sâu từ 5 – 10 cm. Ở đây nhà vườn sẽ chọn gieo hạt. Và sau khi gieo xong thì phủ một lớp đất mỏng lên và tưới nước cho đủ độ ẩm.

Trong những ngày đầu khi trồng cây rau dền tía bạn nên sử dụng bìa cứng đậy kín chỗ hạt gieo cho hạt dễ nẩy mầm và tưới nước đều đặn vào sáng và chiều mát. Khi cây nảy mầm được khoảng 05 – 07 ngày thì vẫn duy trì chế độ nước tưới 01 – 02 lần/ngày nhé.

Vì là cây dễ phát triển nên rau dền và sinh trưởng mạnh nên cũng không cần quá nhiều chất đạm. Bạn chỉ cần bón lót + làm đất, với liều lượng từ 1,2 – 1,5 tấn phân chuồng/1.000 m². Sau khi cấy từ 5 – 7 ngày lúc cây đã phục hồi nên bón thúc bằng phân urê pha thật loãng với liều lượng 4 kg/1.000 m².

Thao khảo ngay: chùm ngây – ông hoàng rau ăn

3. Phòng tránh sâu bệnh

Rau dền rất ít khi bị sâu bệnh. Nếu có thì chủ yếu xoay quanh các loài sâu ăn lá như sâu róm, sâu xanh, sâu khoang. Nhẹ thì bắt bằng tay hoặc nặng thì có thể dùng Sherpa hoặc Sherzol để phun phòng trị. Nhưng lưu ý khi dùng các thuốc bảo vệ thực vật phải theo nguyên tắc “4 đúng” và phải có thời gian cách ly để tránh ngộ độc thực phẩm. Không được dùng các loại thuốc cấm, không sử dụng quá liều quy định.

Sau khi cấy ra vườn trồng được 25 – 30 ngày thì tiến hành thu hoạch bằng cách nhổ cả cây, rửa sạch đất. Tiếp tục cắt bỏ gốc và bỏ vào bao bì sạch để rau có giá trị hơn khi đem bán. Trong trường hợp trồng trong gia đình muốn thu hoạch luôn có thể đợi lúc cây cao 10 – 15 cm.

E. Địa chỉ bán giống rau dền tía tại Hà Nội ?

Địa chỉ: Ngách 68/45, ngõ 68, đường Nguyễn Văn Linh, Long Biên. Đối diện với Tổng công ty may 10, Hà Nội.

• Quý khách xin vui lòng liên hệ với Cây cảnh Hải Đăng để được các chuyên viên của chúng tôi tư vấn lựa chọn sản phẩm giống rau dền tía phù hợp.
• Chúng tôi sẽ chụp ảnh sản phẩm cho quý khách nếu có yêu cầu.
• Chúng tôi sẽ kiểm tra kỹ hàng hóa đảm bảo chất lượng và đúng quy cách trước khi giao.
• Quý khách ở xa vui lòng tiến hành chuyển khoản trước. Nếu quý khách ở nội thành có thể áp dụng ship nhanh với chi phí 40k một lần ship.