Cây rau đay

Cây rau đay giống tại nhà vườn Hải Đăng – 0966.446.329.

Sửa chính tả và điều chỉnh lại nội dung: 21/3/2025;

Xem cây giống rau đay tại vườn

Đay hay còn gọi là rau đay, đay quả dài, bố, tên tiếng Anh là jute mallow, nalta jute, Jew’s mallow, tossa jute, bush okra, krinkrin, etinyung, molokhia, West African sorrel (danh pháp khoa học là Corchorus olitorius L.; đồng nghĩa: Corchorus catharticus Blanco) là một loài thực vật có hoa trong họ Cẩm quỳ Malvaceae.

Mô tả cây rau đay

Cay rau đay hay rau đay quả dài là một loại cỏ cao chừng 1 – 2 m, thân màu đỏ nâu, ít phần cành. Lá hình trứng dài nhọn, phía gốc lá tròn hay tù, mép có răng cưa, dài 5 – 10 cm, rộng 2 – 4 cm, có 3 – 5 gân ở phía dưới. Lá kèm hình sợi. Hoa nhỏ màu vàng ngọc mọc ở kẽ lá, họp từng 3 hoa một trên một cuống ngắn. Đài 4 – 5, tràng 4 – 5, nhị 45 – 50 xếp thành nhiều vòng. Quả hình trụ có 5 sống dọc, nhẵn, dài 5 cm. Hạt hình lê khi cắt ngang có hình 5 cạnh.

Click ngay để xem sản phẩm cây giống đậu bắp tím có gì nhé.

Thông tin thêm

1. Phân bố, thu hái và chế biến

Ở ta cây rau đay được trồng ở nhiều nơi để lấy lá non nấu canh ăn cho mát và nhuận tràng. Lá non hái sau khi trồng cây chừng hơn 1 tháng. Đay còn là cây công nghiệp cho sợi dệt túi, xe dây.

Cây còn được trồng ở các nước khác thuộc châu Phi, châu Á và châu Mỹ cũng để lấy lá non ăn làm rau, làm thuốc và lấy sợi, có khi người ta dùng hạt làm thuốc.

2. Thành phần hóa học

Trong lá có một chất nhầy, có tác dụng chữa táo bón, chữa ho và làm thuốc bổ.

Hạt cây rau đay được nghiên cứu nhiều:

Năm 1952 tại Ấn Độ, Sen N. K. đã nghiên cứu các sterol chứa trong hạt cây đay.

Meara M. L. và Sen N. K. đã nghiên cứu chất dầu chứa trong hạt cây rau đay thì thấy rằng chất dầu này giống như dầu hạt cây hoa hướng dương. Tỷ lệ các axit béo trong dầu là axit palmitic 15,65 %; axit stearic 4 %; axit behenic 1,66 %; axit lignoceric 1,12 %; axit linolenic 59,67 %; tỷ lệ chất không xà phòng hóa được là 3,05 % (theo J. Indian Chem. Soc. 46 (II), 1952).

Cùng năm 1952, các tác giả Ấn Độ Khalique M. A. và Ahmel M. đã tìm thấy trong hạt cây rau đay một chất đắng mới gọi là corchsularin, chất này thủy phân cho một chất đường gọi là corchsularoza. Trước đây Kundu A. K. và Sen N. K. (1951) có chiết được hai chất đắng khác gọi là corchorin và corchoritin.

Những năm tiếp theo (từ năm 1956), hạt rau đay (sau khi mất hết khả năng mọc, trước đây chỉ dùng làm phân) đã được một số nước như Liên Xô cũ dùng chiết heterozit chữa tim với tên là olitoriside và corchoroside.

Olitoriside C₃₅H₅₂O₁₄ có độ chảy 202 – 207^oC (khan). Khi thủy phân cho một đường đôi gồm boivinoza và glucoza: Phần genin có tinh thể, độ chảy 178^oC, α_D +40,3^o (trong methanol), có cấu trúc giống strophanthidin là phần genin của nhiều heterozit chữa tim khác như strophanthin, ximarin, convallatoxin, … Theo Turova A. D. (Liên Xô cũ) 1 gram olitoriside tinh thể chứa 63.750 đơn vị ếch hoặc 7.104 đơn vị mèo.

Corchoroside là một bột trắng có tinh thể, độ chảy 180^oC, α_D + 11^o rất tan trong ethanol, methanol, khó tan trong nước và chlorofrom, rất ít tan trong ête etylic, benzol và hầu như không tan trong ête dầu hỏa.

Thủy phân cho một đường desoxymetylpentoza và phần genin là strophanthidin. 1 gram corchoroside chứa 72.000 đơn vị ếch hoặc 10.960 đơn vị mèo (theo Turova).

Olitoriside và corchoroside đã được thí nghiêm trên súc vật và trên lâm sàng ờ Liên Xô cũ làm thuốc chữa tim.

Từ hạt đay ở Việt Nam, năm 1970, Đoàn Định Chính và cộng sự đã chiết được 3% glucoside đặt tên là daycozit có tác dụng trên tim (1971, Trav. Sc. Edit. Med. Hà Nội: 5358).

Công dụng và liều dùng

Nhân dân ta và nhân dân một số nước khác thường dùng rau đay để nấu canh ăn hoặc làm thuốc mát, chữa táo bón, ho, bổ.

Người ta còn thấy rau đay là một loại thuốc lợi sữa: Nếu tuần đầu tiên sau khi đẻ, ăn hàng ngày 150 – 200 gram vào mỗi bữa ăn chính, các tuần lễ sau, mỗi tuần ăn 2 lần với liều 200 – 250 gram thì lượng sữa tăng. Trong sữa tỷ lệ chất béo tăng hơn mức trung bình.

Gần đây, ở Việt Nam đã dùng hạt đay đã hết khả năng mọc làm nguyên liệu chế đay cozit để chữa các bệnh tim.

Cách trồng cây rau đay

1. Chuẩn bị

Khay trồng có thể là khay xốp hoặc nhựa, kích thước tối thiểu: 40 x 60 x 12 cm. Đáy khay được đục lỗ để thoát nước.

Giá thể đất sạch được làm từ mùn sơ dừa hoặc đất sạch có bổ sung thêm phân hữu cơ và các chất dinh dưỡng khác. Đất tơi xốp, giữ ẩm tốt

Tiến hành đổ giá thể vào khay với độ dày 7 – 8 cm, san phẳng đều bề mặt giá thể, tưới ẩm.

2. Gieo hạt

– Hạt trước khi đem trồng phải ngâm trong nước ấm nhiệt độ 50 – 52^oC trong 4 – 5 giờ đồng hồ.

– Sau khi gieo xong hạt, phủ một lớp giá thể mỏng lên bề mặt hạt để giữ ẩm .

– Tưới đều giữ ẩm cho cây.

– Sau khi cây đạt đủ chiều cao và có 4-5 lá thật, nếu thấy mật độ không đều thì đánh cây, điểu chỉnh lại mật độ cho hợp lý.

– Sau khi đánh trồng cây thì phải tưới đẫm để cho cây nhanh hồi xanh. Khi cây cao 15 – 20 cm thì đánh tỉa tiếp để trồng sao cho các cây không che chắn nhau gây thiếu sáng.

Cây dưa leo – đây có phải sản phẩm bạn đang cần không

3. Chăm sóc cây rau đay

– Thường xuyên tưới nước cho cây vào buổi sáng hoặc chiều mát

– Mỗi tuần cần 2 lần xới đất để phá váng cho cây đến khi cây lớn.

Chú ý: Cây rau đay cần kha khá nước nhưng lại không chịu được úng, cần chú ý lượng nước tưới và lúc trời mưa.

4. Phòng trừ sâu bệnh

Rau đay ít bị bệnh, chủ yếu là bị loài sâu khoang hay một số loại sâu ăn lá tấn công, tuy nhiên không quá nghiêm trọng, nên dùng biện pháp thủ công là bắt bằng tay để khắc phục.

5. Thu hoạch

Sau khi đánh tỉa lần đầu trong khoảng 40 – 45 ngày có thể thu hoạch lứa đầu tiên. Chỉ cần gieo hạt 1 lần có thể thu hoạch đến cuối vụ.

Có thể cắt nhiều đợt trên một gốc trồng, bằng cách hái ngọn để phân cành. Sau đó bón phân để cành phát triển tiếp ra cây mới.

Chú ý: Sau khi trồng 1 – 2 lứa rau, cần phải bổ sung thêm ngay dinh dưỡng cho cây bằng phân hữu cơ vi sinh với lượng 350 – 400 g/m² hoặc 80 – 100 g/khay kích thước 40 x 60 cm. Đất trồng tiến hành xới xáo lại và phơi khô trong 2 – 3 nắng để diệt các mầm bệnh có trong đó.

Địa chỉ bán giống cây rau đay tại Hà Nội ?

Địa chỉ: Ngách 68/45, ngõ 68, đường Nguyễn Văn Linh, Long Biên. Đối diện với Tổng công ty may 10, Hà Nội.

• Quý khách xin vui lòng liên hệ với Cây cảnh Hải Đăng để được các chuyên viên của chúng tôi tư vấn lựa chọn sản phẩm giống cây rau đay phù hợp.
• Chúng tôi sẽ chụp ảnh sản phẩm cho quý khách nếu có yêu cầu.
• Chúng tôi sẽ kiểm tra kỹ hàng hóa đảm bảo chất lượng và đúng quy cách trước khi giao.
• Quý khách ở xa vui lòng tiến hành chuyển khoản trước. Nếu quý khách ở nội thành có thể áp dụng ship nhanh với chi phí 30k một lần ship.