Bột dành dành

Bột dành dành là sản phẩm được tinh chế từ quả dành dành sấy khô nhằm mục đích rút ngắn thời gian chế biến và tiết kiệm được nhiều thành phẩm hơn. Bột dành dành khi chế biến đem lại màu sắc đậm đà tươi mới làm cho món ăn càng thêm hấp dẫn. Hãy cùng Shop Hải Đăng tìm hiểu thêm về công dụng của quả dành dành nhé

Công dụng của bột dành dành trong y học và trong ẩm thực

Theo đông y, hạt dành dành có vị đắng, tính hàn, có tác dụng tả hỏa giải độc, lợi tiểu, chỉ huyết, cảm mạo phát nóng, hạ lỵ mọi chứng, họng đau, miệng lở,…

Trong đông dược, quả dành dành dùng trị bệnh viêm gan, vàng da; ngoại cảm phát sốt, khó ngủ; viêm kết mạc mắt, loét miệng, đau răng; hoa thơm dùng làm dịu, chữa đau mắt, đau tử cung.

Trong chế biến thực phẩm: Hạt dành dành rất được ưu chuộng dùng nhuộm màu thực phẩm an toàn do nó có nhiều ưu điểm nổi bật. Quả thường dùng nhuộm màu vàng, nhất là để nhuộm thức ăn vì sắc tố của dịch quả không có độc, đặc biệt dùng trong xôi ngũ sắc, thạch, bánh. Chúng cho ra màu vàng với nhiều sắc độ tươi tắn khác nhau, tùy độ đậm nhạt ta sử dụng.

Hướng dẫn cách nấu xôi với quả dành dành

Bột dành dành nguyên chất được sử dụng để tạo màu cho rất nhiều món ăn, tuy nhiên xôi màu hay xôi ngũ sắc được sử dụng nhiều nhất để tạo màu vàng tự nhiên cho xôi. Vì vậy thông qua cách nấu xôi  Shop Hải đăng sẽ hướng dẫn các bạn cách sử dụng bột dành dành hiệu quả và lên màu đẹp mắt nhất.

–              Đầu tiên ta cần vo đãi gạo sach sẽ

–              Sau đó ngâm gạo với nước lạnh 4-5 tiếng cho gạo mềm. Cho gạo đã ngâm đủ nước  để ráo

–              Lấy bột dành danh hòa với nước lượng vừa đủ để trộn với gạo, lọc qua rây

–              Lấy nước bột dành dành trộn với gạo, chờ cho ngấm màu thì cho vào hấp xôi.

Lưu ý: 1g bột  có thể nấu tạo màu được cho 8-10 kg gạo.

Tại sao bạn nên sử dụng bột dành dành thay cho hạt dành dành

• Khi chế biến từ hạt dành dành thời gian sẽ lâu hơn
• Không tiết kiệm được nhiên liệu
• Màu sắc không tươi sáng
• Bạn mua bột dành dành số lượng ít cũng được, nhưng nếu bạn mua quả dành dành thì bắt buộc bạn phải mua 1kg. Lúc đó không chế biến hết sẽ rất phí
• Và quan trọng nhất là mùi vị không thơm ngon

Địa chỉ bán bột dành dành nguyên chất uy tín giá rẻ

Shop Hải Đăng chuyên cung cấp các loại bột màu thực phẩm chiết xuất từ thiên nhiên đảm bảo chất lượng uy tín đến tận tay khách hàng. Với sản phẩm bột dành dành khách hàng hoàn toàn yên tâm khi sử dụng bởi từ khâu chuẩn bị đến khâu đóng gói đểu được kiểm tra kỹ lưỡng tại kho hàng

Để đặt mua hàng các bạn gọi đến số 0966446329 – 01659642916 để được tư vấn và giao hàng tận nơi

Cám ơn các bạn luôn đồng hành cùng shop