Chanh máu đỏ bắt mắt nhìn là mê

Chanh máu hay chanh đỏ, tên Tiếng anh là Red lime hay Blood lime ( hoặc “African Blood lime” ) là tên một loài lai thuộc chi Cam quýt Citrus được phát triển bởi dự án của CSIRO ( viết tắt của Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation – Tổ chức nghiên cứu khoa học & công nghiệp của khối thịnh vượng chung ) khi tiến hành điều tra nghiên cứu cây trồng chịu mặn ( salt-resistant crop ). Gọi là chanh máu vì vỏ chanh được nhuộm đỏ gần giống như màu máu vậy. Dưới đây là hình ảnh chanh máu cho bạn đọc tham khảo.

Lần cập nhật nội dung gần nhất: 10/1/2021.

Lưu ý: Thông tin trong bài viết được tham khảo từ nhiều nguồn nên có thể không chính xác. Rất mọng bạn đọc góp ý và sửa lỗi để người viết có thể cải thiện bài viết hơn nữa trong tương lai.

Theo tìm hiểu, chanh máu là giống lai được tạo ra từ sự thụ phấn giữa hoa của cây chanh ngón tay đỏ ( red finger lime ) ( Citrus australasica var. Sanguinea ) và hạt phấn của chanh kiên ( rangpur lime ) hoặc quýt Ellendale ( Ellendale mandarin ). Đây đều là 2 giống lai, trong đó chanh kiên ( Citrus × limonia hay Citrus reticulata × medica ), còn được gọi là mandarin lime hoặc lemandarin, vốn là loài lai giữa quýt ( mandarin orange ) và thanh yên ( citron ) với vị rất chua cùng vỏ và cơm màu cam. Quýt Ellendale thì có nguồn gốc ở Bundaberg, Queensland, Úc vào khoảng năm 1878. Người ta tin rằng nó là cây lai tự nhiên của quýt và cam. Quýt Ellendale có màu cam đậm, với hàm lượng đường cũng như axit cao, cùng hương vị thơm ngon và ngọt.

Chanh máu có kích thước nhỏ hơn hầu hết các loại chanh, dài khoảng 4 cm với đường kính 2 cm và có phần ngọt hơn chanh tiêu chuẩn, vô tình tạo cho nó một sức hút riêng. Nhìn hình dáng bên ngoài trông chanh máu không khác gì quả ôliu Kalamata ( Kalamata olive ) ngoại cỡ, với phần vỏ ăn được màu đỏ tía thẫm và phần cơm bên trong có sự chuyển sắc từ vàng nhạt đến hơi hồng, dễ nhận thấy nhất là vào cuối mùa khi lượng đường tăng lên. Mùa chính kéo dài từ tháng 6 hoặc tháng 7 đến tháng 9 hoặc tháng 10 tùy theo vùng trồng.

Được biết tại Bắc bán cầu, quả thường chín trong khoảng thời gian từ tháng 12 đến tháng 2 và có thể giữ trên cây đến tận tháng Tư. Hạt nhỏ và nhiều.

“…”