Cây giống thần kỳ

Sửa chính tả và điều chỉnh lại nội dung: 26/3/2025;

Cây thần kỳ, danh pháp khoa học là Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn.) Daniell, là một loài thực vật thân tiểu mộc thuộc họ Hồng xiêm Sapotaceae, sau 10 năm sinh trưởng có thể cao 6 m hoặc hơn. Quả khi chín có màu đỏ và mau hỏng dù được bảo quản ở nhiệt độ thấp. Tên cây được gọi là thần kỳ (trong tiếng Anh miracle fruit hay miracle berry). Vì quả của nó khi nếm sẽ làm cho các vị khác như chua, đắng đều bị biến đổi hết thành vị ngọt. Ở Tây Phi nơi phát sinh loài, nó còn được gọi dưới các tên địa phương như là taami, asaa hoặc ledidi.

Vậy cây thần kỳ là cây gì ?

Thần kỳ thuộc loại cây thân gỗ nhỏ đa niên, tuổi thọ có thể lên đến vài chục năm là chuyện bình thường. Cây mọc trong tự nhiên sau 10 năm có thể cao đến 6 mét hoặc hơn. Cây phân nhiều cành nhánh. Lá hình xoan ngược, có mép nguyên, mọc chụm ở đốt nhánh. Lá dài 5 – 10 cm, rộng 2 – 3,7 cm và nhẵn. 

Chùm hoa ngắn mọc chủ yếu ở nách lá, hoa nhỏ, trắng, được sản sinh trong nhiều tháng. Quả phì hình xoan, khi chín sẽ có màu đỏ tươi, dài 2 cm vị chua ngọt, và ăn được. Quả rất mau hỏng dù có được bảo quản ở nhiệt độ thấp. Mỗi quả sẽ chứa một hạt. Hạt thần kỳ có kích thước cỡ hạt cà phê. Cây cho quả sau 2 đến 3 năm tuổi. Có thể nghiên cứu ghép cành trên các cây cùng họ như cây Viết, Xa bô chê, … để cho nhiều quả hơn.

Tham khảo sản phẩm mới – cà chua bi socola

Nghiên cứu xâu hơn bản chất, sẽ thấy trong quả thần kỳ có chứa phân tử aglycoprotein, với một số chuỗi carbohydrate, được gọi là miraculin. Khi phần thịt của quả được ăn và nhai, phân tử này sẽ liên kết với vị giác của lưỡi. Do vậy sẽ làm thức ăn dù chua đến mấy cũng có hương vị ngọt ngào. Qua đó chứng minh Miraculin hoạt động bằng cách liên kết với các thụ thể vị giác ngọt.

Cụ thể thì, tại pH trung tính = 7, miraculin khá vô dụng (thực ra là ngăn chặn các thụ thể). Nhưng ở độ pH thấp (do ăn phải thức ăn chua) miraculin sẽ liên kết proton và trở nên có thể kích hoạt các thụ thể ngọt ngào, trong nhận thức của vị ngọt. Hiệu ứng này kéo dài cho đến khi protein được rửa sạch bằng nước bọt (gần 60 phút).

Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng miraculin không tạo ra calo cho lắm nên nhiều nhà sản xuất kỳ vọng nó sẽ có ứng dụng rộng rãi để điều trị bệnh nhân cần sử dụng các chất tạo ngọt tổng hợp và tránh dùng saccaroza như bệnh tiểu đường, bệnh béo phì, …

Cà chua đen – vẫn là cà chua nhé, mỗi vỏ lạ thôi – tìm hiểu chi tiết ngay

Kỹ thuật trồng cây thần kỳ

1. Chọn phương pháp nhân giống

Cây thần kỳ có thể trồng nhân giống bằng hạt hay giâm cành đều được. Tuy nhiên đơn giản nhất vẫn là gieo hạt vì đây là cách phổ biến nhất cho loại cây này.

Chọn quả thần kỳ to tròn nở nang sẽ có tỷ lệ nảy mầm cao. Lưu ý không chọn quả nhỏ ốm yếu, dài do cây thiếu dinh dưỡng .

2. Chọn đất và cách gieo hạt

Chọn đất để gieo hạt cần có độ tơi xốp thoát nước tốt. Có thể dùng đất trồng cây mua ngoài shop hay giá thể có tỷ lệ tro trấu kha khá. Sau đó lấy quả thần kỳ vừa hái còn đỏ tươi vùi vào đất sâu chỉ khoảng 1-2 cm. Tiếp tục phủ nhẹ một lớp đất bên trên.

Để chậu gieo nơi mát có lưới che hay tốt nhất là dưới bóng cây, tưới nhẹ nước mỗi ngày 2 lần (sáng và chiều mát). Lưu ý không tưới quá mạnh tránh rửa trôi đất.

3. Sang chậu cây con

Sau khoảng 15 – 20 ngày từ quả thần kỳ sẽ nảy mầm với tỷ lệ 60 – 70%, lá non sẽ có màu nâu sậm, khi thấy cây con ra được hai cặp lá (phải chờ khá lâu khoảng 3 tháng) thì bứng cây con ra nhớ không làm hỏng bộ rễ và trồng vào chậu mới có kích thước chậu 18 – 20 cm, để chậu cây con trong mát hoặc dưới lưới che hay bóng cây. Khoảng 6 tháng sau có thể sang tiếp qua chậu lớn hơn có nhiều dinh dưỡng hơn để cây mau lớn.

4. Chăm sóc bón phân

Cây thần kỳ vô cùng thích hợp với phân hữu cơ hoai mục nhất là phần bò hoai, phân dơi hay bánh dầu thủy phân. Nên tiến hành bón phân hữu cơ vào mặt chậu một lớp 1 – 2 cm. Và tiếp tục chan thêm nước ngâm bánh dầu. Hàng tháng nên thực hiện bón bổ sung luân phiên thêm NPK 16.16.8, DAP hay phân trùn quế nguyên chất để giúp nhánh cây mau phát triển, lá xanh hơn và rậm hơn. Cây thần kỳ cần tưới nước đầy đủ không nên để cây khô héo. Nên nhớ nếu lá dễ bị rụng làm giảm đi sức sống của cây.

Cây thần kỳ lúc còn nhỏ trong năm đầu có chế độ ánh sáng từ 60 – 70%. Cho đến khi cây được hai tuổi có thể đưa hẳn ra nơi có ánh sáng đầy đủ để cây mau phát triển hoàn chỉnh bộ khung thân và có sức ra quả.

Địa chỉ bán cây thần kỳ uy tín, chất lượng ?

Địa chỉ: Ngách 68/45, ngõ 68, đường Nguyễn Văn Linh, Long Biên. Đối diện với Tổng công ty may 10, Hà Nội.

• Quý khách xin vui lòng liên hệ với Nhà vườn Hải Đăng để được các chuyên viên của chúng tôi tư vấn lựa chọn sản phẩm cây thần kỳ phù hợp.
• Chúng tôi sẽ chụp ảnh sản phẩm cho quý khách nếu có yêu cầu.
• Chúng tôi sẽ kiểm tra kỹ hàng hóa đảm bảo chất lượng và đúng quy cách trước khi giao.
• Quý khách ở xa vui lòng tiến hành chuyển khoản trước. Nếu quý khách ở nội thành có thể áp dụng ship nhanh với chi phí 30k một lần ship.

Mời các bạn theo dõi video cây thần kỳ giống tại vườn ươm Hải Đăng