Bộ sưu tập
Cây thần kỳ, danh pháp khoa học hai phần là Synsepalum dulcificum, là một loài thực vật thân tiểu mộc, sau 10 năm sinh trưởng có thể cao 6 m hoặc hơn. Quả khi chín có màu đỏ và mau hỏng dù được bảo quản ở nhiệt độ thấp. Tên cây được gọi là thần kỳ (trong tiếng Anh miracle fruit hay miracle berry). Vì quả của nó khi nếm sẽ làm cho các vị khác như chua, đắng đều bị biến đổi hết thành vị ngọt. Ở Tây Phi nơi phát sinh loài, nó còn được gọi dưới các tên địa phương như là taami, asaa hoặc ledidi.
Vậy cây thần kỳ là cây gì ?
Thần kỳ thuộc loại cây thân gỗ nhỏ đa niên, tuổi thọ có thể lên đến vài chục năm là chuyện bình thường. Cây mọc trong tự nhiên sau 10 năm có thể cao đến 6 mét hoặc hơn. Cây phân nhiều cành nhánh. Lá hình xoan ngược, có mép nguyên, mọc chụm ở đốt nhánh. Lá dài 5-10 cm, rộng 2-3,7 cm và nhẵn.
Chùm hoa ngắn mọc chủ yếu ở nách lá, hoa nhỏ, trắng, được sản sinh trong nhiều tháng. Quả phì hình xoan, khi chín sẽ có màu đỏ tươi, dài 2 cm vị chua ngọt, và ăn được. Quả rất mau hỏng dù có được bảo quản ở nhiệt độ thấp. Mỗi quả sẽ chứa một hạt. Hạt thần kỳ có kích thước cỡ hạt cà phê. Cây cho quả sau 2 đến 3 năm tuổi. Có thể nghiên cứu ghép cành trên các cây cùng họ như cây Viết, Xa bô chê… để cho nhiều trái hơn.
Tham khảo sản phẩm mới – cà chua bi socola
Cây thần kỳ có tác dụng gì ?
Tên là thần kỳ vì “thần kỳ” ở chỗ có thể biến vị chua, cay thành ngọt khi ta ăn trái của loại cây này. Các nhà khoa học giải thích trong quả thần kỳ có chứa một chất gọi là Miraculin. Đây là một bazơ lưỡng tính tan được trong nước. Nhưng không tan trong các dung môi hữu cơ ( benzen ); không bền trong môi trường axít hay bazơ mạnh. Nhưng trong dung dịch axít yếu và nhiệt độ 4 °C, miraculin có thể bền trong khoảng 1 tháng.
Cơ chế tác dụng thần kỳ của miraculin vẫn chưa được làm sáng tỏ. Có giả thuyết chỉ ra rằng, chất miraculin phản ứng với axít trên bề mặt gai vị giác do đó vị chua sẽ tự khắc thành vị ngọt. Người ta còn cho rằng, tác dụng này chỉ kéo dài khoảng hơn 1 giờ. Và sẽ biến mất nhanh chóng nếu ta dùng các đồ uống nóng khác ( nước trà ).
Giải thích
Nghiên cứu xâu hơn bản chất, sẽ thấy trong quả thần kỳ có chứa phân tử aglycoprotein, với một số chuỗi carbohydrate, được gọi là miraculin. Khi phần thịt của quả được ăn và nhai, phân tử này sẽ liên kết với vị giác của lưỡi. Do vậy sẽ làm thức ăn dù chua đến mấy cũng có hương vị ngọt ngào. Qua đó chứng minh Miraculin hoạt động bằng cách liên kết với các thụ thể vị giác ngọt. Cụ thể thì
Tại pH trung tính = 7, miraculin khá vô dụng ( thực ra là ngăn chặn các thụ thể ). Nhưng ở độ pH thấp (do ăn phải thức ăn chua) miraculin sẽ liên kết proton và trở nên có thể kích hoạt các thụ thể ngọt ngào, trong nhận thức của vị ngọt. Hiệu ứng này kéo dài cho đến khi protein được rửa sạch bằng nước bọt ( gần 60 phút).
Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng miraculin không tạo ra calo cho lắm nên nhiều nhà sản xuất kỳ vọng nó sẽ có ứng dụng rộng rãi để điều trị bệnh nhân cần sử dụng các chất tạo ngọt tổng hợp và tránh dùng saccaroza như bệnh tiểu đường, bệnh béo phì…
Cà chua đen – vẫn là cà chua nhé, mỗi vỏ lạ thôi – tìm hiểu chi tiết ngay
Kỹ thuật trồng cây thần kỳ
1. Chọn phương pháp nhân giống
Cây thần kỳ có thể trồng nhân giống bằng hạt hay giâm cành đều được. Tuy nhiên đơn giản nhất vẫn là gieo hạt vì đây là cách phổ biến nhất cho loại cây này.
Chọn trái thần kỳ to tròn nở nang sẽ có tỷ lệ nẩy mầm cao. Lưu ý không chọn trái nhỏ ốm yếu, dài do cây thiếu dinh dưỡng .
2. Chọn đất và cách gieo hạt
Chọn đất để gieo hạt cần có độ tơi xốp thoát nước tốt. Có thể dùng đất trồng cây mua ngoài shop hay giá thể có tỷ lệ tro trấu kha khá. Sau đó lấy trái thần kỳ vừa hái còn đỏ tươi vùi vào đất sâu chỉ khoảng 1-2 cm. Tiếp tục phủ nhẹ một lớp đất bên trên.
Để chậu gieo nơi mát có lưới che hay tốt nhất là dưới bóng cây, tưới nhẹ nước mỗi ngày 2 lần ( sáng và chiều mát). Lưu ý không tưới quá mạnh tránh rửa trôi đất.
3. Sang chậu cây con
Sau khoảng 15 – 20 ngày từ trái thần kỳ sẽ nẩy mầm với tỷ lệ 60-70%, lá non sẽ có màu nâu sậm, khi thấy cây con ra được hai cặp lá ( phải chờ khá lâu khoảng 3 tháng) thì bứng cây con ra nhớ không làm hỏng bộ rễ và trồng vào chậu mới có kích thước chậu 18-20 cm, để chậu cây con trong mát hoặc dưới lưới che hay bóng cây. Khoảng 6 tháng sau có thể sang tiếp qua chậu lớn hơn có nhiều dinh dưỡng hơn để cây mau lớn.
4. Chăm sóc bón phân
Cây thần kỳ vô cùng thích hợp với phân hữu cơ hoai mục nhất là phần bò hoai, phân dơi hay bánh dầu thủy phân. Nên tiến hành bón phân hữu cơ vào mặt chậu một lớp 1-2 cm. Và tiếp tục chan thêm nước ngâm bánh dầu. Hàng tháng nên thực hiện bón bổ sung luân phiên thêm NPK 16.16.8, DAP hay phân trùn quế nguyên chất để giúp nhánh cây mau phát triển, lá xanh hơn và rậm hơn. Cây thần kỳ cần tưới nước đầy đủ không nên để cây khô héo. Nên nhớ nếu lá dễ bị rụng làm giảm đi sức sống của cây.
Cây thần kỳ lúc còn nhỏ trong năm đầu có chế độ ánh sáng từ 60- 70%. Cho đến khi cây được hai tuổi có thể đưa hẳn ra nơi có ánh sáng đầy đủ để cây mau phát triển hoàn chỉnh bộ khung thân và có sức ra trái.
Cây cóc thái – chi tiền mua em nó sớm nha khách
Quả thần kỳ có giá bao nhiêu ?
Trái thần kỳ hiện nay đang có giá từ 5.000 – 15.000 đồng/trái, tùy theo từng thời điểm. Một cây giống thần kỳ nhỏ sẽ có giá từ hàng chục đến hàng trăm ngàn đồng. Hay thậm chí có cây trị giá lên tới hàng triệu đồng, tùy theo kích cỡ, năm tuổi.
Cụ thể loại cây giống có từ 4 – 5 lá thật (cao khoảng 15cm) có giá 15.000 đồng/cây, có loại 150.000 đồng hoặc 250.000 đồng/cây. Đối với loại cây từ một năm tuổi trở lên sẽ đem ra tính bằng tiền triệu. Chính vì giá cả và tác dụng kỳ lạ, vừa trồng làm cây kiểng vừa ăn được trái như vậy nên được nhiều khách hàng ở khắp nơi đều ưa thích muốn tìm mua loại cây này về trồng. Từ nhu cầu thực tế, đến nay có một số nhà vườn trên địa bàn TP.HCM cũng đang triển khai ươm thêm cây giống thần kỳ này để bán. Tuy nhiên, theo các chủ vườn cây có thời điểm giống cây này lên cơn sốt giá nhưng không ươm kịp số lượng cây cung cấp.
Địa chỉ bán cây giống thần kỳ tại Hà Nội uy tín ?
Tại công ty giống cây trồng HẢI ĐĂNG đang bán hạt giống, cây giống thần kỳ và nhiều giống cây ăn quả chất lượng khác. Với đam mê và kinh nghiệm lâu năm về giống cây trồng, nhà vườn HẢI ĐĂNG tự tin sẽ đem lại sự hài lòng cho quý khách hàng với các sản phẩm cây giống thần kỳ và cả cây lâu năm. Ngoài thần kỳ, nhà vườn HẢI ĐĂNG còn có Hồng Thân Gỗ, Việt Quất đang ra trái và cây kiwi. Không chỉ cung cấp cây trồng, nhà vườn HẢI ĐĂNG còn cung cấp thêm cho khách hàng về cách thức, kinh nghiệm chăm sóc để cây sinh trưởng và phát triển tốt nhất.
Hình thức mua cây thần kỳ giống tại vườn hoa Hải Đăng
- Giá bán cây thần kỳ giống đã được niêm yết. Tuy nhiên vườn có nhiều kích cỡ với nhiều giá tiền khác nhau nên quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp.
- Giá bán chưa bao gồm phí vận chuyển ( phí trung bình 40 000/ đơn hàng) và có thể điều chỉnh nếu mua số lượng lớn.
- Sỉ lẻ số lượng lớn không qua trung gian các loại Hạt giống – Cây giống thuốc nam – Cây Cảnh – Cây Phong Thủy – Cây Thảm – Cây Công Trình … và Vật tư nông nghiệp
♥ Hotline: 0966.446.329 – 0972.917.280 – 0968.741.390 – 0945.601.326
♣ Địa chỉ: Ngách 68/45 ngõ 68 đường nguyễn văn linh thạch bàn long biên hà nội.