Cây giống trám trắng

Trám trắng hay cảm lãm, trám trắng, cà na, thanh quả, tên tiếng Anh là Chinese olive, white olive, สมอจีน hay กาน้า (Thái Lan), 橄榄 (Trung Quốc) (danh pháp khoa học là Canarium album (Lour.) Raeusch. ex DC.; đồng nghĩa: Canarium tonkinense Engl.) là một loài thực vật có hoa thuộc họ Trám Burseraceae.

Thanh quả (Fructus Canarii) là quả trám trắng chín phơi hay sấy khô.

Mô tả cây trám trắng

Trám trắng là một cây cao từ 12 – 15m, thân mọc thẳng đứng, đường kính đạt tới 0,4 – 0,6m. Lá mọc so le, kép lông chim gồm 5 – 7 đôi lá chét, cuống lá chung dài bằng 1/4 – 1/3 toàn lá, cuống lá chét dài 5 – 8mm. Lá chét dài 5 – 17cm, rộng 2 – 5,5cm, mép nguyên. Hoa hình cầu, màu trắng, mọc thành từng nhóm 2 – 3 thành chuỳ ở đầu cành hay kẽ lá. Chuỳ dài 8 – 10cm, Quả hình thoi, hai đầu tù, dài 45mm, rộng 20 – 25mm, hạch cứng nhẵn, hình thoi với 2 đầu nhọn, trong có 3 ngăn. Mùa hoa tháng 6 – 7, mùa quả tháng 8 – 10.

Thông tin thêm

1. Phân bố, thu hái và chế biến

Cây trám – Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam – Đỗ Tất Lợi (đã sửa chính tả):

Cây trám mọc hoang và được trông ở nhiều nơi trong nước ta. Tại Trung Quốc, trám trắng được trồng ở các tỉnh Tứ Xuyên, Văn Nam, Hải Nam, Quảng Đông, Quảng Tây, Phúc Kiến.

Thường người ta lấy quả, vào tháng 9 – 10, quả chín hái về phơi khô trong mát là được.

Ngoài việc khai thác quả, nhân dân ta còn khai thác nhựa trám để làm hương thắp và để cất tinh dầu hay chế colophan trám.

Muốn lấy nhựa trám, người ta chích thân và nhiều khi cả trên rễ nổi trên mặt đất. Thường chỉ chích nhựa trên những cây to, đã bắt đầu cho quả. Mỗi năm, một cây trám cho từ 5 đến 8kg nhựa (cây chừng 20 tuổi). Nhựa khi mới chảy có màu trắng xanh nhạt, dần dần đặc lại và thường được đựng trong các thùng để đem tiêu thụ tại những chợ gần đó.

2. Thành phần hoá học

Cây trám – Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam – Đỗ Tất Lợi (đã sửa chính tả):

Trong quả trám có chừng 1,2% chất protid, 1% chất béo, 12% chất carbohydrate, 0,204% canxi, 0,06% photpho, 0,0014% chất sắt và 0,021% vitamin C (theo kết quả phân tích của Viện vệ sinh Trung Quốc, 1975).

Trong nhân quả trám có chừng 50 – 65% chất dầu béo. Nhựa trám là một chất mềm, màu vàng nhạt, nhưng nhiều khi có màu sẫm đen là do các cành lá, vỏ lẫn vào. Mùi thơm dễ chịu. Đun nóng (90^o) sẽ chảy lỏng. Tan trong ête dầu hoả (có thể dùng để tinh chế), khi cất kéo bằng hơi nước, nhựa trám sẽ cho 18 – 30% tinh dầu.

Tinh dầu này không màu hay màu hơi vàng nhạt, lỏng, mùi thơm, tỷ trọng 0,887 – 0,841, hơi hữu tuyền. Khi đun tinh dầu một phần bắt đầu cất từ 100^oC, nhưng phần lớn cất từ 158 – 177^oC. Nếu lắc tinh dầu với natri bisunfit, chừng 6% tinh dầu tan trong đó (chất aldehyde), tinh dầu còn lại sẽ có mùi thơm. Thành phần chủ yếu của tinh dầu trầm đã được xác định là sabinene (45%), một nguyên liệu để tổng hợp chất thơm dùng trong hương liệu. Ngoài ra còn terpinene (16,7%), pinen (9%), … Sau khi cất tinh dầu, còn lại một chất colophan, tan hoàn toàn trong ête, và tan một phần trong cồn lạnh. Chất nhựa trám được tiểu thụ trên thị trường quốc tế với tên Elemi.

Công dụng và liều dùng trám trắng

Quả trám trắng chỉ mới thấy dùng trong nhân dân. Tính chất chữa bệnh của trám ghi trong các tài liệu đông y cổ là: Vị chua ngọt, chất, tính ôn, không độc, vào 2 kinh phế, lợi yết hầu sinh tân chỉ khát, giải độc, là thuốc chữa yết hầu sung đau, hoà hãn tư bổ, có thể giải được say rượu, nọc cá độc, nọc con dải, còn dùng chữa cổ họng sưng đau, ho nhiều đờm.

Ngày dùng 2 đến 3 quả có thể hơn.

Nhựa trám dùng cất tinh dầu dùng trong kỹ nghệ nước hoa, colophan còn lại có thể dùng trong kỹ nghệ xà phòng, vécni. Trong kháng chiến, tinh dầu đã được dùng làm dung môi chiết suất cafein trong lá chè. Trong nhân dân dùng nhựa trám trộn với thân đậu tương làm hương thơm tháp khi cúng bái ngày lễ.

Đơn thuốc có thanh quả hay quả trám trong nhân dân:

Chữa hóc xương cá: Ngậm quả trám, nuốt lấy nước. Hoặc sắc 5 quả trám, lấy nước cho ngậm và nuốt.

Chữa ngộ độc do ăn phải cá độc: 3 quả trám sắc lấy nước uống.

Cao quả trám: Quả trám bóc bỏ hột 100g. Thêm nước nấu đặc thành cao lỏng, sau thêm 50g phèn chua cô đặc lại lần nữa. Ngày dùng 2 – 3 lần, mỗi lần 2 – 3g chữa cổ họng sưng đau nhiều đờm.

Chú thích:

Ngoài cây trám trắng kể trên, ở nước ta người ta còn lấy cây trám đen hay cây bùi, ô lãm (danh pháp khoa học là Canarium pimela K.D.Koenig) cùng thuộc họ Trám Burseraceae. Cây cao trung bình. Lá dài 20 – 25cm, kép hình lông chim, gồm 4 đôi lá chét. Hoa mọc thành chuỳ mang những nhánh gồm nhiều chùm tán 6 – 10 hoa. Quả hình trứng màu tím đen sẫm, dài 3 – 4cm, rộng 2cm, hạt cứng có 3 ngăn. Cây này được trồng ở nhiều nơi trong nước ta để lấy quả ăn và lấy nhựa trám. Mùa quả vào tháng 10 – 12. Quả trám đen thường luộc ăn. Khi luộc trám nấu nước sôi quả trám sẽ cứng nhưng nếu non quá trám sẽ nát. Thường người ta cho muối vào nước (để cho đậm quả trám). Đun cho sôi, cho quả trám vào rồi bắc ra ngay để nguội dần là trám vừa chín và bùi, béo.

Nhựa trám đen cũng lấy như nhựa trám trắng. Trong nhân trám trắng và trám đen có chừng 50 – 70% chất colophan. Nhựa trám đen cùng một công dụng như trám trắng. Trong nhân trám trắng và trám đen có chừng 50 – 65% chất dầu béo có thể dùng làm dầu chạy máy.

Địa chỉ bán cây giống trám trắng uy tín chất lượng ?

Địa chỉ: Ngách 68/45, ngõ 68, đường Nguyễn Văn Linh, phường Long Biên, thành phố Hà Nội.