Hạt hạnh nhân

Sửa chính tả và điều chỉnh lại nội dung: 26/3/2025;

Hạnh đào cũng gọi là biển đào (danh pháp khoa học là Prunus amygdalus Batsch; đồng nghĩa Prunus dulcis (Mill.) D.A.Webb) là loài thực vật bản địa ở Trung Đông và Nam Á, thuộc Chi Mận mơ (Prunus) trong Họ Hoa hồng (Rosaceae). Nhân của quả hạnh đào (Hạnh đào nhân) thường được gọi là hạt hạnh nhân, đây là một nguyên liệu dùng trong nhiều món ăn

Hạt hạnh nhân được lấy từ cây hạnh nhân thuộc dạng quả hạch. Được biết đây là một loại hạt có lớp vỏ sần sùi, vô cùng cứng và màu nâu. Vốn dĩ em nó được coi là nữ hoàng của các loại hạt. Vì khi sinh ra trời đã phú cho vị thơm, vị béo, ăn rất ngon. Bên trong lại chứa nhiều chất dinh dưỡng rất có lợi cho hệ tim mạch như: Magie, vitamin E, chất xơ, … nên càng ngày càng được ưa chuộng. Theo thống kê, 1 Ounce ( Oz ) hạnh nhân sẽ cung cấp tối đa được 1/4 lượng Magie cho cơ thể cần hằng ngày. Tiếp đó là 70% lượng vitamin E và 3,3gram chất xơ.

Ngoài ra hạnh nhân còn chứa nhiều chất béo bão hào đơn, vốn đều là các chất béo tốt. Các vi chất này giúp máu lưu thông khắp cơ thể, giảm triệu chứng bệnh tim mạch, huyết áp. Đồng thời tăng sức đề kháng và cũng là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu được cho các bà bầu và sự phát triển của thai nhi trong bụng.

Đặc biệt, chất flavonoids được tìm thấy trong hạnh nhân gần đây còn có tác dụng chống lão hóa. Nhờ vậy mà bảo vệ được các tế bào dễ bị tổn thương trong cơ thể. Đặc biệt đối với làn da phụ nữ, hạnh nhân có công dụng cải thiện cấu trúc bề mặt da. Giúp làm chậm quá trình lão hóa da, và làm trắng da.

Hạt hạnh nhân có tác dụng gì ?

Sau đây chúng ta sẽ đi vào cụ thể:

1. Cân bằng được lượng Cholesterol trong cơ thể

Sử dụng hạnh nhân đều đặn hàng ngày sẽ giúp bạn tăng được hàm lượng Cholesterol tốt (HDL), giảm đáng kể hàm lượng Cholesterol xấu (LDL). Qua đó dễ dàng kiểm soát được mức Cholesterol có trong máu.

2. Giúp cải thiện trí tuệ

Trong hạt hạnh nhân có chứa chất Phenylalanine. Nên nhớ đây là một chất hỗ trợ đắc lực trong việc phát triển các chức năng nhận thức. Thưởng thức một nắm hạt hạnh nhân mỗi ngày giúp cải thiện trí nhớ, tinh thần sảng khoái, giải bỏ Stress.

3. Tốt cho thai nhi

Trong hạnh nhân có chứa chất acid folic, một loại hợp chất giúp bà bầu bổ sung dinh dưỡng cho thai nhi và giảm các khuyết tật bẩm sinh không đáng có của em bé.

Xem thêm để biết tam thất bắc là gì và chữa bệnh gì nhé

4. Hạt hạnh nhân rất tốt cho tim

Trong hạt hạnh nhân có chứa nhiều chất béo đơn-bão hoà, protein và potassium. Đều được coi là những chuyên gia chuyên hỗ trợ cho khả năng vận động của tim. Vitamin E trong hạnh nhân hoạt động như một chất chống Oxy hóa, giúp giảm nguy cơ bị các bệnh tim mạch. Hạnh nhân cũng còn là nguồn cung cấp Acid folic và Magnesium, và do đó giúp hạ thấp mức Homocystein – một loại chỉ số nói lên mức độ đóng mảng trong mạch máu.

5. Giúp cải thiện da và tóc

Nếu ăn hạt hạnh nhân hàng ngày cũng có thể giúp cải thiện cho làn da. Hỗ trợ ngăn ngừa mụn đầu đen, mụn nhọt, da khô, và thậm chí cả nếp nhăn phát triển sớm. Hơn nữa một liệu pháp massage mặt với dầu hạnh nhân có thể giúp làm da sáng bóng, căng mịn và mềm mại. Ngoài ra, vitamin E có trong hạnh nhân cũng có thể đóng góp cho tóc sáng bóng, mượt mà. Dầu hạnh nhân thậm chí có thể giúp chữa trị gàu và ngứa đầu.

6. Phòng chống một số loại bệnh ung thư

Ăn hạt hạnh nhân đều đều hàng ngày có thể cho bạn khả năng chống một số loại bệnh ung thư. Điển hình là bệnh ung thư kết tràng.

7. Giảm béo

Vì trong quả hạnh nhân đã chứa vô số vi chất dinh dưỡng có lợi nên ăn sẽ có cảm giác chóng no. Các nghiên cứu thực chế đã chỉ ra những người béo phì nên thường xuyên bổ sung hạt hạnh nhân vào khẩu phần ăn hàng ngày để kiểm soát hiệu quả khẩu phần ăn và trọng lượng cơ thể.

8. Các tác dụng khác

Nghiên cứu trên động vật của các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng hạt hạnh nhân cũng có thể phòng ngừa sỏi mật, giảm rủi ro mắc bệnh Alzheimer, làm đẹp da và tăng cường chức năng và hiệu suất của hệ miễn dịch.

Tham khảo ngay khổ sâm chữa đi ngoài nhé

Ăn hạt hạnh nhân như nào để đảm bảo hấp thu dinh dưỡng tốt nhất ?

Đó là ngâm hạnh nhân trong nước qua đêm trước khi thưởng thức. Vậy tại sao lại phải làm như vậy nhỉ, rất nhiều người thường có thói quen ăn hoặc mua hạt hạnh nhân sấy khô mà không bóc vỏ chúng nữa. và họ không biết được rằng không biết được rằng đó là cách ăn rất dễ khiến giá trị dinh dưỡng của hạnh nhân bị mất đi.

Theo như những nhà nghiên cứu khoa học chuyên về dinh dưỡng thì vỏ nâu bên ngoài của hạnh nhân có chứa tannin acid, là một hoạt chất ức chế dinh dưỡng. Vì hạt của hạnh nhân thuộc dạng quả hạch được bảo vệ rất là nhiều lớp, lớp bên ngoài là vỏ vô cùng dày và cứng bảo vệ để tránh ánh sáng mặt trời và độ ẩm. Khi bạn ngâm hạnh nhân trong nước, lớp vỏ này sẽ dễ dàng bị bong ra, khi ăn sẽ giúp cơ thể chúng ta sẽ hấp thụ dinh dưỡng một cách toàn diện và dễ dàng hơn nhiều.

Địa chỉ mua hạt hạnh nhân uy tín chất lượng ?

Địa chỉ: Ngách 68/45, ngõ 68, đường Nguyễn Văn Linh, Long Biên. Đối diện với Tổng công ty may 10, Hà Nội.