Hạt giống cà chua thân gỗ (kèm cây giống)

Sửa chính tả và điều chỉnh lại nội dung: 26/3/2025;

Cà Mỹ, tên tiếng Anh là tamarillo (danh pháp khoa học là Solanum betaceum Cav.) còn gọi là “cà chua cây” hay “cà chua thân gỗ” là loài thực vật có hoa trong họ Cà (Solanaceae). Cây cà Mỹ xuất phát từ châu Nam Mỹ vùng núi Andes thuộc Ecuador, Colombia, Peru, Chile, Argentina và Bolivia. Cây này sau lan và mọc dại ở Argentina, Brazil, Colombia và Venezuela.

Miêu tả cây

Cây cà Mỹ là loại lùm bụi hay cây nhỏ, thân mộc, cao khoảng 3 – 6 mét. Thân cây xốp, cành dễ gãy, rễ mọc nông gần mặt đất nên dễ bị gió xô bật gốc. Lá cây dạng tim hoặc hình trứng, đầu lá mũi nhọn, dài 10 – 30 cm, rộng 3 – 12 cm. Thân lá có lông tơ. Hoa cà Mỹ có hương thơm, mọc thành chùm. Mỗi hoa có năm cánh màu hồng nhạt, hay màu hoa cà. Hoa nở quanh năm nhưng nhiều nhất là vào mùa hè. Quả hình trứng, dài 4 – 10 cm, Màu sắc của quả thay đổi từ vàng và cam đến đỏ và gần như tím. Đôi khi vỏ quả có các sọc dọc sẫm màu. Quả màu đỏ chua hơn, quả vàng và cam thì ngọt hơn. Thịt quả dày và chứa nhiều hạt hơn cà chua thông thường. Được biết đây là loại quả rất giàu vitamin, sắt và chứa ít calo (chỉ khoảng 40 calo cho mỗi quả), khá thích hợp với những người có nhu cầu giảm cân.

Thưởng thức cà chua thân gỗ

1. Ăn trực tiếp

Cà chua thân gỗ có thể ăn trực tiếp để cảm nhận hương vị rõ hơn. Bên cạnh đó, với cách ăn trực tiếp, việc hấp thụ dinh dưỡng và hiệu quả giảm cân sẽ tăng lên gấp nhiều lần. Cà chua thân gỗ có mùi vị của chanh dây, dứa và dâu tây nên đặc biệt kích thích vị giác người dùng.

2. Sinh tố cà chua thân gỗ

Sinh tố cà chua hỗ trợ giảm cân và đẹp da của bạn sẽ mang một hương vị hoàn toàn khác biệt. Để đạt được hiệu quả giảm cân, bạn nên dùng loại sữa tươi không đường, hạn chế đồ ngọt, thậm chí không dùng đến các nguyên liệu phụ trợ để cảm nhận rõ hơn hương – vị của thức uống giải khát này.

Nguyên liệu chuẩn bị: 

• 2 – 3 quả cà chua thân gỗ
• 400ml sữa tươi không đường
• Mật ong
• Đá bào

Cách làm:

• Bước 1: Cà chua đem rửa sạch rồi chần qua nước sôi.
• Bước 2: Gọt vỏ cà chua và tách bỏ phần hạt sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. 
• Bước 3: Cho cà chua và sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay khoảng 1 – 2 phút sau đó cho thêm một chút mật ong vào và tiếp tục xay đến khi hỗn hợp nhuyễn. 
• Bước 4: Lọc bỏ phần bã, cho vào ly sau đó cho thêm đá bào vào và thưởng thức.

3. Salad cà chua thân gỗ

Salad là một trong những cách chế biến cà chua thân gỗ không những đơn giản mà còn tốt cho sức khỏe. Thực đơn giảm cân khoa học của nhiều người luôn có salad rau củ bởi những nguyên liệu này rất dễ kiếm, giàu chất xơ và nhiều dinh dưỡng.

Ngoài nguyên liệu chính không thể thiếu là cà chua thân gỗ, bạn có thể thêm dưa leo, xà lách,… để món ăn vừa hấp dẫn bởi màu sắc, vừa cuốn hút từ hương vị cũng như kết quả sau cùng.

Nguyên liệu:

• 0,5kg cà chua thân gỗ
• Dưa leo
• Rau xà lách
• Giấm
• Tỏi băm, muối, tiêu
• Dầu ô liu

Cách chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch cà chua sau đó cắt nhỏ.
• Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào tô sau đó trộn đều cho ngấm gia vị. 
• Bước 3: Cho ra đĩa và có thể thưởng thức ngay món salad cà chua thân gỗ.