Cây giống trứng gà (lêkima)

Cây trứng gà hay lêkima (danh pháp khoa học là Pouteria lucuma (Ruiz & Pav.) Kuntze) là một loài cây ăn quả thuộc họ Hồng xiêm Sapotaceae. Gọi là trứng gà vì phần quả khi chín có màu sắc và hương vị giống lòng đỏ trứng gà khi đã luộc chín. 

Mô tả cây trứng gà

Cây trứng gà – Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam – Tập I – Đỗ Huy Bích cùng các tác giả khác (đã sửa chính tả):

Cây nhỡ, sum sê. Lá mọc so le, thường tụ tập ở đầu cành, hình bầu dục – mũi mác, gốc thuôn, đầu nhọn, dài 10 – 25cm, rộng 3 – 5cm, mép nguyên, hai mặt nhẵn, mặt trên sẫm bóng, mặt dưới màu vàng sin. Hoa nhỏ, mọc đơn độc ở kẽ lá, màu vàng nhạt. Quả hình trứng, nhẵn, dài 8 – 10cm, đầu tù, khi chín màu vàng đến vàng cam; hạt cứng màu nâu.

Thông tin thêm

1. Phân bố và sinh thái

Cây trứng gà – Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam – Tập I – Đỗ Huy Bích cùng các tác giả khác (đã sửa chính tả):

Cây trứng gà có nguồn gốc và hiện còn mọc tự nhiên ở những vùng núi ẩm thấp thuộc Trung Mỹ và phía nam Mexico. Cây đã được trồng từ thời thượng cổ bởi các bộ tộc người Maya. Ngày nay, loại cây ăn quả này đã được trồng phổ biến ở khắp các nước vùng nhiệt đới thuộc Trung và Nam Mỹ, Tây Ấn Độ, Mỹ, Philippines, Malaysia, Thái Lan, Lào, Campuchia. Ở Việt Nam, chưa rõ cây được nhập trồng từ bao giờ, nhưng đã có từ lâu ở các tỉnh phía nam và các tỉnh thuộc đồng bằng, trung du Bắc Bộ.

Cây trứng gà đặc biệt ưa sáng, thích nghi với những vùng có khí hậu nhiệt đới nóng và ẩm hoặc hơi khô. Cây có thể sống được trên nhiều loại đất, như đất thịt nặng ở Puerto Rico, đất cát ở Guatemala hoặc đất mùn trên núi đá vôi ở Florida (Mỹ). Cây có thể chịu được khô hạn, song không thể tồn tại khi đất trồng bị ngập nước. Cây trứng gà sinh trưởng nhanh: hạt gieo sau 3 – 5 tuần bắt đầu nảy mầm với tỷ lệ khá cao. Ở Việt Nam, cây mọc từ hạt sau 5 năm đã ra hoa quả nhiều, hoa thụ phấn chủ yếu nhờ côn trùng: những cây từ 10 tuổi trở lên cho nhiều hoa quả nhất. Thời gian cho thu hoạch quả có thể gần 100 năm (I. P. A. Oyen, 1992).

2. Thành phần hóa học

Cây trứng gà – Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam – Tập I – Đỗ Huy Bích cùng các tác giả khác (đã sửa chính tả):

Thịt quả trứng gà có các chất protid, glucid, caroten (hàm lượng 4,2 mg%), vitamin C 55,6 mg%. Hạt có glycosid tim và acid cyanhydric.

Công dụng của cây trứng gà

Thịt quả trứng gà có vị ngọt, bùi, tính bình, có tác dụng bổ dưỡng.

Cây trứng gà được trồng chủ yếu để lấy quả ăn tươi và làm mứt.

Thịt quả có tác dụng bổ dưỡng vì có tỷ lệ cao các chất protid, glucid, mà glucid lại dễ tiêu và đặc biệt là caroten và vitamin C. Hạt trứng gà rang lên làm bột, pha với bột hạt cây ca cao dùng làm tá dược để chế keo socola. Nhưng cần chú ý là hạt quả trứng gà có độc do có một tỷ lệ khá glycosid tim và acid cyanhydric.

Địa chỉ bán cây giống trứng gà uy tín chất lượng ?

Địa chỉ: Ngách 68/45, ngõ 68, đường Nguyễn Văn Linh, phường Long Biên, thành phố Hà Nội.