Kỹ thuật trồng măng tây xanh
1. Chuẩn bị giống
Trên thế giới, có nhiều giống măng tây khác nhau như măng tây tím, măng tây xanh… Măng tây có thể trồng bằng hạt hoặc rễ. Tuy nhiên rễ giống đủ tiêu chuẩn phải lấy từ bộ rễ cây khỏe mạnh đã đủ 1 năm tuổi nên giá thành đắt. Do vỏ hạt giống rất cứng, nên trước khi ươm giống cần ngâm hạt giống khoảng 24 giờ trong nước ấm 3 sôi 2 lạnh (nhiệt độ nước khoảng 50o – 60oC). Sau đó vớt hạt rửa sạch mùi chua, để ráo nước và rồi đem ủ trong khăn vải khoảng 20 – 24 giờ cho hạt giống nảy mầm. Khi hạt giống đã nảy mầm, đặt hạt vào giữa bầu giá thể và sâu không quá 1cm, lấp nhẹ đất cho khuất hạt. Bầu ươm hạt có kích thước khoảng 12cm x 18cm chứa giá thể gồm lớp đất mặt, tro trấu và phân chuồng hoai mục (phân trùn quế) với tỷ lệ 1:1:1, có thể bổ sung thêm TRICHODERMA. Thiết kế vườn ươm ở nơi có thế đất cao ráo, thoát nước tốt và nhận ánh sáng đầy đủ.
2. Chuẩn bị đất trồng
Măng tây là cây trồng cần phải có 100% ánh nắng toàn phần để quang hợp tốt. Cây phát triển tốt trong giới hạn nhiệt độ 20 – 30oC, tốt nhất là 23 – 24oC. Măng tây có khả năng chịu được rét, nhưng dưới 10oC, măng ngừng sinh trưởng. Cây trồng được cả ở vùng đồng bằng và miền núi. Ở độ cao 600 – 900m so với mực nước biển, măng cho năng suất cao hơn.
Măng tây phù hợp với các loại đất có thành phần cơ giới nhẹ, đất tơi xốp giàu hữu cơ, thoát nước tốt.